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三聚氰胺含量檢測儀可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素、疾病診斷、三聚氰胺檢測、恩諾沙星、環丙沙星、紅霉素、 氯霉素、土霉素、四環素、磺胺類(總量)、喹乙醇、己烯雌酚等有毒有害物質及抗生素殘留檢測。三聚氰胺含量檢測儀可以連接食品安全監控系統。廣泛應用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。

三聚氰胺含量檢測儀采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理，即酶聯免疫法,酶聯免疫現在已成為目前分析化學領域中的前沿課題,它是-種特殊的試劑分析方法，是在免疫酶技術的基礎上發展起來的一種新型的免疫測定技術。

酶聯免疫法的基本原理是將酶分子與抗體分子共價結合,結合產物不會改變抗體的免疫學特性,也不影響酶的生物學活性。此種酶標抗體可與吸附在固相載體上的抗原或抗體發生特異性結合。底物可在酶的作用下使其所含的供氫體由無色的還原型轉變成有色的氧化型，出現顏色反應，顏色反應的深淺與樣品中相應抗體或抗原的量呈一定的比例,顯色反應可通過酶標儀進行定量測定。ELISA方法是一種特異、敏感的檢測方法,可分為:間接競爭抑制法、抗體/抗原包被直接競爭法和夾心法。