在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系中，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)行日常檢測(cè)的關(guān)鍵設(shè)備，為守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全"發(fā)揮著不可替代的作用。

　　農(nóng)藥殘留速測(cè)儀基于酶抑制原理與光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定特定波長(zhǎng)下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。

　　該儀器具備諸多顯著優(yōu)勢(shì)。檢測(cè)速度快，操作簡(jiǎn)便，無需復(fù)雜前處理，適合現(xiàn)場(chǎng)快速篩查，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所，能及時(shí)攔截農(nóng)殘超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。其靈敏度高，檢出限低，能夠準(zhǔn)確檢測(cè)出微量的農(nóng)藥殘留，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供可靠保障。同時(shí)，儀器配備大屏幕液晶顯示、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和打印等功能，方便用戶記錄和分析檢測(cè)結(jié)果。

　　隨著科技發(fā)展，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀不斷升級(jí)。部分高-端型號(hào)采用臺(tái)式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將多個(gè)模塊高度集成，支持多項(xiàng)目檢測(cè)，還預(yù)留升級(jí)空間。配備高精度進(jìn)口多波長(zhǎng)冷光源，能實(shí)現(xiàn)多波長(zhǎng)同時(shí)檢測(cè)，誤差小。智能化操作系統(tǒng)強(qiáng)大，可自動(dòng)匯總分析數(shù)據(jù)，具備數(shù)據(jù)庫(kù)分類管理、限-量規(guī)判等功能，還能遠(yuǎn)程升級(jí)，節(jié)省時(shí)間和人力成本。